PELATIHAN PENYUSUNAN STANDAR SNI PRODUK PANGAN
Standar Nasional Indonesia (SNI) merupakan acuan penting dalam menjamin mutu, keamanan, dan daya saing produk pangan di pasar nasional maupun internasional. Penerapan SNI tidak hanya membantu produsen memenuhi persyaratan regulasi, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap kualitas produk yang dihasilkan. Oleh karena itu, kemampuan dalam menyusun standar produk pangan sesuai ketentuan yang berlaku menjadi kompetensi yang sangat dibutuhkan oleh pelaku industri, lembaga pemerintah, la
Standar Nasional Indonesia (SNI) merupakan acuan penting dalam menjamin mutu, keamanan, dan daya saing produk pangan di pasar nasional maupun internasional. Penerapan SNI tidak hanya membantu produsen memenuhi persyaratan regulasi, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap kualitas produk yang dihasilkan. Oleh karena itu, kemampuan dalam menyusun standar produk pangan sesuai ketentuan yang berlaku menjadi kompetensi yang sangat dibutuhkan oleh pelaku industri, lembaga pemerintah, laboratorium, maupun institusi pendidikan.
Pelatihan Penyusunan Standar SNI Produk Pangan dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai proses penyusunan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk produk pangan, mulai dari konsep standardisasi, penyusunan spesifikasi teknis, metode pengujian, hingga harmonisasi dengan standar internasional seperti Codex Alimentarius dan ISO. Peserta juga akan mempelajari mekanisme perumusan standar, teknik penyusunan dokumen standar, serta penerapan SNI dalam mendukung sistem manajemen mutu dan keamanan pangan.
Melalui kombinasi teori, studi kasus, diskusi kelompok, dan workshop penyusunan dokumen standar, peserta akan memiliki kompetensi dalam menyusun rancangan standar produk pangan yang sesuai dengan regulasi nasional dan praktik terbaik di industri.
Tujuan Training
Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu:
- Memahami konsep dasar standardisasi nasional di bidang pangan.
- Menjelaskan proses penyusunan Standar Nasional Indonesia (SNI).
- Menyusun spesifikasi teknis produk pangan sesuai ketentuan.
- Memahami metode pengujian yang digunakan dalam standar pangan.
- Mengintegrasikan aspek mutu dan keamanan pangan ke dalam standar.
- Menyesuaikan standar dengan regulasi nasional dan internasional.
- Menyusun dokumen rancangan SNI produk pangan secara sistematis.
Peserta yang Direkomendasikan
Pelatihan ini sangat sesuai diikuti oleh:
- Quality Assurance (QA)
- Quality Control (QC)
- Research & Development (R&D)
- Regulatory Affairs Officer
- Food Safety Officer
- Manajer Produksi
- Supervisor Produksi
- Auditor Internal
- Konsultan Industri Pangan
- Laboratorium Pengujian
- Instansi Pemerintah
- Akademisi dan Peneliti
- Dosen dan Mahasiswa Teknologi Pangan
- Industri Makanan dan Minuman
- Profesional yang terlibat dalam penyusunan standar produk pangan.
Metode Training
Pelaksanaan pelatihan menggunakan metode:
- Presentasi interaktif
- Diskusi kelompok
- Studi kasus
- Workshop penyusunan standar
- Simulasi penyusunan dokumen SNI
- Tanya jawab
- Evaluasi pembelajaran
Pelatihan dapat diselenggarakan dalam bentuk Public Training, In House Training, maupun Online Training sesuai kebutuhan peserta dan perusahaan.
Instruktur
Pelatihan akan dipandu oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang standardisasi, keamanan pangan, sistem manajemen mutu, regulasi pangan, serta praktisi yang pernah terlibat dalam penyusunan dan implementasi Standar Nasional Indonesia (SNI) maupun standar internasional di sektor pangan.
Jadwal Training Tahun 2026
- Januari : 20–21 Januari 2026
- Februari : 24–25 Februari 2026
- Maret : 05–06 Maret 2026
- April : 23–24 April 2026
- Mei : 19–20 Mei 2026
- Juni : 23–24 Juni 2026
- Juli : 23–24 Juli 2026
- Agustus : 27–28 Agustus 2026
- September : 15–16 September 2026
- Oktober : 20–21 Oktober 2026
- November : 17–18 November 2026
- Desember : 15–16 Desember 2026
Catatan: Jadwal dapat berubah sewaktu-waktu dan dapat disesuaikan untuk pelaksanaan In House Training maupun Private Class.
Lokasi Training
Regular Training
- Jakarta
- Bandung
- Yogyakarta
- Surabaya
- Bali
- Lombok
Online Training
- Zoom Meeting
Benefit Peserta
- Modul Training
- Softcopy Materi
- Sertifikat Training
- Training Kit
- Flashdisk
- Blocknote & Alat Tulis
- Coffee Break
- Makan Siang
- Dokumentasi Pelatihan
- Konsultasi dengan Trainer
- Souvenir Eksklusif
Mengapa Mengikuti Training Ini?
Standar yang baik menjadi fondasi utama dalam menghasilkan produk pangan yang aman, bermutu, dan sesuai dengan regulasi. Melalui Pelatihan Penyusunan Standar SNI Produk Pangan, peserta akan memperoleh kemampuan dalam menyusun spesifikasi teknis, merancang dokumen standar, serta memahami proses harmonisasi dengan standar internasional. Kompetensi ini akan membantu perusahaan meningkatkan kualitas produk, mempercepat proses sertifikasi, memenuhi persyaratan regulator, serta meningkatkan daya saing di pasar nasional maupun global.
